Le blog de Gnout'Gnoute

Ce qu'il faut : - 150g de beurre mou - 150g de farine - 150g de sucre ( + un peu pour du caramel) - 3 oeufs - 1 boîte d'ananas au sirop - 1 sachet de levure chimique - du rhum - vanille en poudre, pincée de sel Comment on fait : Travailler le beurre mou...

Ce qu'il faut : 6 gros tubes d'encornets 400g de farce au porc 2 oeufs 4 échalotes 1 oignon 3 gousses d'ail 500g de pulpe de tomate vin blanc sel, poivre, persil, laurier, persil, ras el hanout 15 cl de crème 3 champignons de Paris Comment on fait : La...

POMMES, POIRES, BISCUITS Compote : 1kg de pommes golden 750g de poires 1 gousse de vanille Eplucher, couper en petits dés et faire cuire dans une marmitte avec la gousse de vanille fendue. Mixer (ou pas) Biscuits : 65g de beurre mou 65g de sucre 100g...

SOUPE VITAMINEE Ce qu'il faut : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite courge butternut 2 poivrons rouges 1 poireaux 2 panais 5 belles carottes 1 CS d'huile d'olive sel, poivre, laurier Comment on fait Emincer l'oignon, écraser l'ail et faire revenir dans l'huile...

Une petite douceur à déguster tiède avec un thé (ou autre) Ce qu'il faut pour une dizaine de petites brioches 300 g de farine 1,5 CS de sucre 1/2 CC de sel 3/4 CC de levure de boulanger 1,5 CS de beurre mou 1 oeuf 7 cl de lait chaud 7 cl d'eau chaude...

LA petite douceur de saison Ce qu'il faut : 1 kg de coings bien parfumés 800 gr de sucre Comment on fait : Laver les coings et les couper en petits morceaux Trier les pépins et en faire un petit balot avec de la gaze ou n'importe quel tissu fin et aéré...

Pana cotta d'Automne ce qu'il faut 250ml de lait 250 ml de crème 150g de crème de marron (à ajuster selon les goûts) un peu de vanille 1,5g d'agar agar 2 poires quelques speculoos Comment on fait : Faire chauffer le lait et la crème Delayer la crème de...

L'autre jour en perdant mon temps sur le site du Festiblog (festival du blog bd ndlr) de cette année, la question récurente était : "combien de temps passez-vous sur une note de blog?", les reponses m'ont bien foutu la honte... voilà... désolée....

"inimitable", c'est pas moi qui le dit c'est la boîte DU fromage à Cheesecake, LE Philadelphia. Et oui j'ai trouvé du Philadelphia dans mon p'tit village, et ce n'est pas tout, au rayon biscuits il y avait quoi? je vous le donne en mille... si si des...

Business is business, suite et fin Ce qu'il faut (pour 4 petites tartes) pâte sablée : 125 g de farine 65 g de beurre mou 2,5 cl d'eau froide 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel sabayon au chocolat : 50 g de chocolat noir 55 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35...