LA petite douceur de saison Ce qu'il faut : 1 kg de coings bien parfumés 800 gr de sucre Comment on fait : Laver les coings et les couper en petits morceaux Trier les pépins et en faire un petit balot avec de la gaze ou n'importe quel tissu fin et aéré...

Pana cotta d'Automne ce qu'il faut 250ml de lait 250 ml de crème 150g de crème de marron (à ajuster selon les goûts) un peu de vanille 1,5g d'agar agar 2 poires quelques speculoos Comment on fait : Faire chauffer le lait et la crème Delayer la crème de...